如(rú)何将品牌元素融入餐飲空(kōng)≥間(jiān)設計(jì)中?
現(xiàn)代餐飲空(kōng)間(jiān)設計(jì)不(bùδ)僅要(yào)為(wèi)顧客營造優越的(de)就(jiù)餐氛圍，還(há≠€i)要(yào)為(wèi)餐飲企業(yè)塑造良 €好(hǎo)的(de)品牌形象。
品牌文(wén)化(huà)是(shì)指通(×←''tōng)過賦予品牌深刻而豐富的(de)文(wén)化(huà)內(nè i)涵，建立鮮明(míng)的(de)品牌定位，充分(fēn)利用(yònα'g)各種強有(yǒu)效的(de)溝通(t→$ £ōng)方式，形成消費(fèi)者對(duì)品牌的(de)高 ∑™→(gāo)度精神認同和(hé)強烈的(de)品>< >牌忠誠度。無論是(shì)中國(guó)傳統的(™σ↔de)“老(lǎo)品牌”，還(hái)是(shì)進入中©≈←國(guó)市(shì)場(chǎng)的(de)“外(wài)國(guó•"₽)品牌”，都(dōu)有(yǒu)自(zì)己獨特的(deγ>♥)食品和(hé)食品背後的(de)品牌文(wén)化(huà)。現(xiàn)↔✘≠代餐飲空(kōng)間(jiān)設計(jì)應将品牌元素™© ©融入空(kōng)間(jiān)設計(jì)，為(wèi)餐飲品牌注入活ε♠λ"力，提升品牌魅力。
餐飲空(kōng)間(jiān)設計(jì)中的(de)品牌文(wén©€)化(huà)。
餐飲空(kōng)間(jiān)設計(jì)中包含的(de)品牌文(wén©)化(huà)主要(yào)體(tǐ)現(xiàn)在代表品牌÷& 文(wén)化(huà)的(de)品牌元素上(shàng)。在餐飲空(kōn←♠•♦g)間(jiān)設計(jì)中，具有(yǒu)代表性的(d₩₹ε<e)品牌元素主要(yào)包括标志(zhì)圖形标®↑₩志(zhì)、中英文(wén)字體(tǐ)、标準顔色、企業(yè)↕★®象征圖案及其組合形式、品牌故事(shì)或文(wén≥§)化(huà)等。這(zhè)些(xiē)品牌元素将以直接或間(jiān≈φ→σ)接的(de)形式在餐飲空(kōng)間(jiān)設計(jì) ®ε中顯示出來(lái)。餐飲品牌文(wén)化(huà)的(de)融合将使餐$↕飲空(kōng)間(jiān)設計(jì)更具識别性和(hé)專業(yè)性↔↔σ。
麥當勞餐飲品牌在中國(guó)的(de)成功著(zhe)陸，對↔∏(duì)中國(guó)快(kuài)餐業(yè)的(de)發展起到(>↑dào)了(le)很(hěn)好(hǎo)的(de)激勵作(zuò)用φ↔§(yòng)，也(yě)帶動了(le)國(guó)內(nèi)餐飲品牌的(d§ ↓e)國(guó)際化(huà)。後來(lái)的(de)阿姨餃子(×♠&zǐ)，永和(hé)豆漿都(dōu)是(shì)快(kuài)餐品牌的(de) ε成功案例。在這(zhè)些(xiē)連鎖餐飲空(kōng)間€φ§(jiān)設計(jì)中，統一(yī)的(d"'e)标志(zhì)、統一(yī)的(de)顔色、統一(yī)的(de)☆£®設計(jì)材料等為(wèi)餐飲空(k¶λ¥ōng)間(jiān)設計(jì)提供了(le)參考标準&§'，也(yě)為(wèi)餐飲品牌的(de)建立提γ∏λ•供了(le)良好(hǎo)的(de)空(kōng)間(jiān)和(hé≠ λ)視(shì)覺環境。
品牌文(wén)化(huà)在餐飲空(kōng)間(jiān)設計(←₩jì)中的(de)重要(yào)性。
成功的(de)餐飲企業(yè)離(lí)✔€≤不(bù)開(kāi)品牌設計(jì)和(hé)就(jiù)餐環境的(de)♦₹ ₽營造，品牌元素對(duì)明(míng)确餐飲空(kōng)間(jiān)>Ω•的(de)市(shì)場(chǎng)定位起著(zhe)重要(yào)₹₽×的(de)引導作(zuò)用(yòng)。餐飲品牌本身(shēn)的(de§±™$)文(wén)化(huà)背景和(hé)發展方向對(duì)¶ ♣餐飲空(kōng)間(jiān)的(de)設計(jìγα)和(hé)定位起著(zhe)指導作(zuò)用(yòng)。餐飲空(kōng←₽♣₽)間(jiān)的(de)設計(jì)必須充分(fēn)了(l•♠e)解餐飲品牌的(de)理(lǐ)念和(hé)定位，' 了(le)解餐飲業(yè)的(de)風(fēng)格特征，分(fēn)析餐飲本Ω↔★ 身(shēn)的(de)空(kōng)間(≤÷←"jiān)和(hé)文(wén)化(huà)特征"β₽☆，設定餐飲空(kōng)間(jiān)的₹≈(de)主題，明(míng)确消費(fèi)群體(tǐ)，設計(jì)餐♠∞∑飲形式，呼應空(kōng)間(jiān)的(de)設計(jì)和(hé)風(•↕©fēng)格建設。
品牌元素可(kě)以提高(gāo)餐飲空(kōng)間(jiān)的(de÷ε£)可(kě)識别性。品牌名稱和(hé)标志(zhì)是(shì ₩™)餐飲品牌最具代表性的(de)識别符号。在店(diàn)鋪設計(jì)和 ↕"÷(hé)內(nèi)部細節處理(lǐ)方面，餐飲空(kōng"Ωσ)間(jiān)可(kě)以利用(yòng)品牌的(de)♦γ¥→視(shì)覺識别來(lái)提高(gāo)餐飲空(kōng)間(ji§★♥ān)的(de)個(gè)性化(huà)和(hé× ↓∞)可(kě)識别性。
品牌文(wén)化(huà)在餐飲空(kōng)間(jiā®βn)的(de)應用(yòng)。
品牌文(wén)化(huà)為(wè✘ ≠i)餐飲空(kōng)間(jiān)提供設計(jì)依據和(hé)指導。↑ •≤餐飲空(kōng)間(jiān)設計(jì)應充分(fēn)把握餐飲品<&☆牌的(de)定位和(hé)特點，确定明(míng)确的(de)餐飲空(kōφ✘ng)間(jiān)主題，品牌标志(zhì)設計(jì)應符合主題産品的(dε→ ✔e)形象。品牌元素在空(kōng)間(jiān)中的(de)應用(yòng↑£)是(shì)品牌文(wén)化(huà)在α♥γ≥餐飲空(kōng)間(jiān)中的(de)延續。品牌≥元素符号可(kě)融入空(kōng)間(jiān)布局、牆面造型處理₩↔(lǐ)、牆面材料選擇、軟裝飾造型布局等。
