餐飲店(diàn)面裝飾設計(jì)要(yào)滿足哪些(xiē)要✘₽™(yào)求？

餐飲店(diàn)面裝飾設要(yào)滿足的(de)要(yào)>​&求很(hěn)多(duō)，比如(rú)定位準确、重γ•視(shì)流線設計(jì)、确定恰當的(de)規模和(hé)÷♦∏✘比例等要(yào)求，而且還(hái)要(yào)突出本 σ↔✔店(diàn)的(de)特色，在基本的(de)功能(néng)方面要(↑✘↔♣yào)做(zuò)到(dào)完善，那(nà)麽接下(xiàσ™↑)來(lái)就(jiù)為(wèi)大↕→↓§(dà)家(jiā)詳細介紹一(yī)下(xià)相(xiàng)☆±→ 關內(nèi)容。

一(yī)、餐飲店(diàn)面裝飾設計(jì)的(de)要(yào)求
1、定位準确：不(bù)同的(de)定位決定了(le)不(bù)∞÷同的(de)設計(jì)風(fēng)格。
2、重視(shì)流線設計(jì)：如(rú)果條件(jiàn)允許，散席與×±φ₩包間(jiān)最好(hǎo)分(fēn)設入口，設計(¥₹αjì)中要(yào)盡可(kě)能(néng)考慮這(×¥±zhè)一(yī)因素。同時(shí)，服務流線​λε≤避免與客人(rén)通(tōng)道(d±§ε±ào)交叉。
3、确定恰當的(de)規模和(hé)比例<✘$ ：掌握消費(fèi)者心理(lǐ)很(hěn)重要(yào)，許多(d¥φ uō)到(dào)高(gāo)級餐廳消費(fèi¥± >)的(de)客人(rén)都(dōu)希望有(yǒΩ≈₽ u)一(yī)個(gè)良好(hǎo)的(de)就β₩Ωα(jiù)餐氛圍，不(bù)喜歡有(yǒ↑♥₽‌u)許多(duō)人(rén)聚在一(yī)起，使就(jiù)≈> ∏餐的(de)氣氛受到(dào)幹擾。
4、注重保護客人(rén)的(de)隐私：目前的(de)方式是(shì)通"∞(tōng)過各種形式的(de)玻璃、镂∏≤花(huā)屏風(fēng)将空(kōng)間(jiā&∏÷↑n)進行(xíng)組合。這(zhè)樣不(bù)僅可(kě) ←π★能(néng)增加裝飾面，而且又(yòu)能(néng)很(hěn)好(h§∏​ǎo)地(dì)劃分(fēn)區(qū)域，給客從(c✔∞óng)留有(yǒu)相(xiàng)對(duì)私秘的(d≥​e)空(kōng)間(jiān)。
5、包間(jiān)設計(jì)應避免的(de)問(wèn) §題：
a、包間(jiān)的(de)門(mén)不(b•→ù)要(yào)相(xiàng)對(duì)
b、桌子(zǐ)不(bù)要(yào)正對(duì)包間(jiā♣↔♦n)門(mén)，否則，其他(tā)客人(rén)從(cóng)過道(dào×₽)一(yī)眼就(jiù)可(kě)将包間(jiān)內(nèi)≥★≠‌的(de)情況看(kàn)得(de)一(yī)清二楚。 c、盡可(α♣kě)能(néng)減少(shǎo)散席及包間(jiān)區(qū)域地÷€σ(dì)面高(gāo)低(dī)的(de)≥"✔變化(huà)：因為(wèi)不(bù)但(dàn)會(huì↕β€)降低(dī)空(kōng)間(jiān)的(de)利用(yòng)率，還(h₩₹✔↑ái)會(huì)導緻客有(yǒu)摔跤事(sh™←↓&ì)故的(de)發生(shēng)，選用(yòngφ"®∑)不(bù)同的(de)材質也(yě)可(kě)§§"™區(qū)分(fēn)不(bù)同的(de)空(kōng)間(₹ ∑jiān)。
d、可(kě)考慮少(shǎo)設或不(π∏bù)設酒水(shuǐ)服務台：因為(wèi)大(dà)部分​δφ(fēn)客人(rén)都(dōu)不(bù)會(h✘¥βuì)到(dào)酒水(shuǐ)服務台點酒或'λ結賬，很(hěn)大(dà)的(de)服務台隻會≠'÷♣(huì)占用(yòng)有(yǒu)限的(dπ​π e)空(kōng)間(jiān)，因此在比較隐蔽的 ‌∑¥(de)位置設置一(yī)個(gè)很(hěn) ±π¥小(xiǎo)的(de)結賬台即可(kě)。
e、重視(shì)通(tōng)風(fēng)及排煙(yān)，散席與包間​π(jiān)都(dōu)需要(yào)有(yǒu)良≠∞←<好(hǎo)的(de)通(tōng)風(fēng)及排煙(yān)設施♣σΩ。在設計(jì)酒店(diàn)的(de)設備時(shí←♦♣∏)要(yào)特别注意這(zhè)一(yī↕"¶)問(wèn)題。廚房(fáng)負壓不(bù)夠是(shì)常見(ji₹∞λ&àn)的(de)問(wèn)題之一(yī)。∑λ☆另一(yī)通(tōng)風(fēng)$$α的(de)問(wèn)題是(shì)出風(fēng)口正對(duì×♠←≥)客人(rén)或餐桌，影(yǐng)響客人(rén)≥σ的(de)舒适及菜肴的(de)質量。
一(yī)、餐飲店(diàn)面裝飾設計(jì)的(dσ∞e)技(jì)巧
1、餐飲店(diàn)面裝修要(yào)突出地(dì)域民(mín)族™→文(wén)化(huà)特色。
餐廳店(diàn)面裝修的(de)時(sδ hí)候，除了(le)大(dà)量應用(yòng)新材料、新設備"≠外(wài)，也(yě)要(yào)注意使餐飲更有(yǒu)鮮明(↕↑míng)的(de)個(gè)性和(hé)地(dì)域特，特别是(shì)↓ ™品牌餐飲如(rú)何尊重所在地(dì)的(de)文(wén)化≈'(huà)傳統，展現(xiàn)不(bù γ•δ)同地(dì)域和(hé)民(mín)族的(de​$•)文(wén)化(huà)多(duō)樣性。
2、餐飲店(diàn)面裝修不(bù)要(yào)過度追求奢β↕α華。
餐廳店(diàn)面裝修要(yào)注意如(rú)πΩ何在解決基本功能(néng)，提供周全、方便、安全、優質服務的(dδ‍e)同時(shí)，創造高(gāo)層次的(de)文(w$↑←σén)化(huà)品位和(hé)藝術(shù>‌)水(shuǐ)準。不(bù)能(néng)追求珠光(guān×≈σg)寶氣，視(shì)覺的(de)沖擊會(hσ≈♣uì)造成審美(měi)疲勞，豪華裝修并不(bù)能♠∑₽∏(néng)代表品位就(jiù)高(gā​§o)，有(yǒu)時(shí)候幹淨整潔的(de)♦★簡約裝修風(fēng)格更能(néng)讓用(yòn>→αg)餐者舒适喜愛(ài)。
3、餐飲店(diàn)面內(nèi)部裝修設計(jì)不(bù∑±§)宜太繁雜(zá)。
餐廳內(nèi)部設計(jì)和(hé)裝飾風(fēng)格≠↔×✔的(de)把握上(shàng)，如(rú)何走出繁瑣、雜(zá)♠←♣γ亂、堆砌、複制(zhì)的(de)誤區(qū)，λ♠更多(duō)地(dì)展示傳承、原創、理(lǐ)性和(hé)簡約之美(<÷≈≥měi)。
4、餐飲店(diàn)面裝修過程中也(yě)要(yào)講λ™究風(fēng)水(shuǐ)問(wèn)題✘ ≤。
餐廳中廁所安排位置及方式都(dōu)顯得(de) α尤為(wèi)重要(yào)，在格局上(shàng)的(de)₹≠ ♥安排若無法避開(kāi)，也(yě)可(kě)運用(yòng)裝修小‌₽↕(xiǎo)技(jì)巧，盡量化(huà)解沖煞。如(rú)同→↕₩餐廳位于廁所下(xià)方一(yī)樣，都(dōu)将使其穢氣直沖&→&∏人(rén)體(tǐ)，使人(rén)食不(bù)知(zhī)味。÷₩>¥這(zhè)時(shí)可(kě)以将廁所的(de)門(&♣mén)與牆面規劃為(wèi)一(yī)體(tǐ)，作(zu  ò)為(wèi)隐藏式的(de)暗(àn)門(mén)處理(lǐ$∞₽©)，讓用(yòng)餐時(shí)不(bù)感覺是(shì)廁所位置。±∑ε若餐廳與廁所間(jiān)的(de)距離(lí)足™δ≈夠，可(kě)于兩者間(jiān)作(zu↕&>ò)一(yī)活動式隔屏，不(bù)影(yǐng)響用(yòngλ♠)餐氣氛。
5、餐飲店(diàn)面空(kōng)間(jiān)布局要(yào)合理(lǐ₩β<₩)，方便提供服務。
如(rú)何更好(hǎo)地(dì)體(tǐ)現(xiànα₹× )以人(rén)為(wèi)本，功能(néng)關系、空(kōng)間(ji‍$✘↑ān)布局、交通(tōng)組織和(hé)環境營建中如(rú)何為(w$∑≈★èi)客人(rén)提供周全、方便、優質的(de)服務。現(xiàn)在有( §&yǒu)些(xiē)餐飲像迷宮一(yī)樣，沒有(yǒu)體(tǐ)現(xià←<™n)以人(rén)為(wèi)本的(de)基本理(lǐ)念。
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