餐飲設計(jì)：如(rú)何設計(jì)菜單才有(yǒu)特色

　　菜單設計(jì)也(yě)屬于餐飲設計(jì→≠)之一(yī)，特色菜單也(yě)會(huì)給商店(diàn)≤≈♦£帶來(lái)一(yī)些(xiē)好(hǎo)處，所以我們應該注意菜→♠單設計(jì)，今天分(fēn)享一(yī)些(xiē)¥‍♣←菜單設計(jì)應該考慮一(yī)些(xiē)因素，希望幫助¶£©™你(nǐ)。

　　1.嚴格的(de)規劃和(hé)區(qū)别。

　　拿(ná)到(dào)菜單時(shí)，首先✔€₽✘要(yào)根據品牌定位規劃菜品的(de)排版順序£δ，引導顧客的(de)消費(fèi)心理(lǐ)。

　　産品的(de)核心應該放(fàng)在菜單的(de↓ααλ)首頁或主要(yào)位置。可(kě)以将主菜、毛利率高(gāo)的(§$÷≤de)菜、高(gāo)價值的(de)菜、最快(kuài)的(de)産​•×§品結合起來(lái)，提高(gāo)主菜的(de)≈δ'質量，保證口碑。高(gāo)價值的(de)菜讓顧客≠±覺得(de)吃(chī)起來(lái)劃算(suàn)，快(kuà↔₽₹∏i)速生(shēng)産可(kě)以提高(gāo)周轉率，高(gāo)毛利可αΩ"(kě)以提高(gāo)店(diàn)鋪的(de)整體(t€​✘ǐ)收入。

　　高(gāo)效産品應處于相(xiàng)對(duì)醒目的(de™÷)位置，價格适中、利潤高(gāo)的(de)σ✔®£産品應突出放(fàng)大(dà)，抓住消費(fèi)者的(de)心理(φ£≤lǐ)需求。

　　2.闆式計(jì)的(de)美(měi)感。

　　菜單的(de)平面設計(jì)應基于客戶≠★的(de)觀看(kàn)體(tǐ)驗，并結π‍∑$合自(zì)己的(de)品牌特點。例如(rú)，放(f↕' Ωàng)棄複雜(zá)、密集、靈活的(de)文(wén)本，通(tōng)過區★¥♥(qū)域和(hé)塊表面進行(xíng)産品分(fēn)區Ω∞(qū)和(hé)設計(jì)，合理(lǐ)應用(®♥yòng)顔色組合，填補産品之前的(de)差異。闆式設計(jì)盡可(kě∞  )能(néng)簡潔、美(měi)觀，突出重要(₩ yào)的(de)菜肴信息。

　　3.品牌文(wén)化(huà)産品的(de)價值 ∏。

　　當菜單布局規劃和(hé)闆式設計(jì)完善時(sh±‌í)，盡可(kě)能(néng)融入品牌的(de)文(wén)✔σ←Ω化(huà)價值，注入品牌想要(yào)傳達的(de)™↑¥內(nèi)容。比如(rú)增加品牌的(de)戰略理(lǐ)念。添加品牌α‌αφ故事(shì)，讓客戶更好(hǎo)地(dì)了(le)解你(nǐ)的(d÷Ω™e)品牌。

　　精心制(zhì)作(zuò)的(de)菜單需要(yào)合理(lǐ∞<λ☆)的(de)規劃和(hé)簡潔的(de)設計(jì)，以提高(g£φ♠āo)客戶的(de)選擇和(hé)回顧。