如(rú)何做(zuò)餐飲品牌設計(j↔'πì)定位?
中國(guó)有(yǒu)很(hěn)多(dπ↕σuō)人(rén)做(zuò)餐飲，但(dàn)他(tā)αγ£們中的(de)大(dà)多(duō)數(shù)人(ré×÷n)對(duì)品牌定位和(hé)運營知(zhī)之甚少(shǎo)。簡♥∏∑單來(lái)說(shuō)，餐飲品牌的(de)設計(jì)定位是(shì©↓)餐飲前的(de)基礎，就(jiù)像蓋房(fáng)子(zǐβ£ )一(yī)樣。如(rú)果不(bù)知(zhī)道(dào)蓋 ε↕什(shén)麽樣的(de)房(fáng)子(zǐ)，沒有(yǒu)明(m<γα±íng)确的(de)目标，就(jiù)造不(bù)出來(lái)。餐飲也(yφ☆ě)是(shì)如(rú)此。做(zuò)好(hǎo)λ₹品牌定位後，可(kě)以朝著(zhe)設定的(de)目标€δ努力，讓目标更清晰。
首先，當我們談論一(yī)個(gè)品牌肯定會(<→≠huì)提到(dào)名字，任何品牌都(dōu)會(huì)有(yǒu)一(y'δ♠ī)個(gè)好(hǎo)的(de)和(hé)容易記住的λ₽✔£(de)名字，從(cóng)營銷或戰略的(de)™♣ 角度來(lái)看(kàn)，可(kě)以說(shuō)名字是(sh÷≠ì)建立一(yī)個(gè)獨特的(de)定位，當然λ∑，在餐飲品牌名稱中，需要(yào)考慮餐廳的×¥§(de)風(fēng)格特點，不(bù)同于同一(yī)行(xíng)業(y® ×∑è)的(de)其他(tā)競争對(duì)手，可(kě)以滿足自(zì)己的(♥☆de)風(fēng)格，最重要(yào)的(de)是(shì)得(♥₹de)到(dào)消費(fèi)者的(de×→¥©)喜愛(ài)。品牌就(jiù)是(shì)這(zhè)©§樣，在不(bù)失去(qù)原有(yǒu)風(fēng)格的(de)前提下(x•ià)，需要(yào)長(cháng)時(shí)間(jiān)的(de ±♥)持續管理(lǐ)。
一(yī)個(gè)優秀的(de)品牌，↕₩除了(le)名字，品牌識别系統是(shì)一( λ÷£yī)件(jiàn)非常重要(yào)的(de)事(shì)情，是(δ↔φ®shì)品牌最具代表性的(de)特征之一(yī)，←↓♥ 創造客戶價值和(hé)控制(zhì)成本是(shì)任何餐飲企業(yèα★)經營必須走兩條路(lù)，品牌識别系統可(k÷∏α₽ě)以幫助企業(yè)創造價值，有(yǒu)效提高(gāoπ♠♣φ)成本運營。
中國(guó)有(yǒu)句老(lǎo)話(huà):王£≥∞婆賣瓜自(zì)誇。閉門(mén)造車(chē)最不(bù)可§§™(kě)取。口号和(hé)企業(yè)口号是(₹♣¶shì)宣傳的(de)最佳武器(qì)，可(kě)以很(©∑←hěn)好(hǎo)的(de)幫助企業(yè)自(✘↔zì)身(shēn)的(de)定位。朗朗上(shàn'✔g)口、意味深長(cháng)的(de)口号很(hěn)容易被消費(fèi₽±)者記住。值得(de)注意的(de)是(s←α≈γhì)，雖然很(hěn)多(duō)企業(y&σ€è)都(dōu)想出了(le)很(hěn)好(hǎo)的>≈(de)口号或口号，但(dàn)一(yī)開(kāi)始往往"Ω不(bù)會(huì)吸引太多(duō)∞<↑↑的(de)普通(tōng)消費(fèi)者，業(¥yè)內(nèi)人(rén)士會(huì)更加噀§關注。說(shuō)白(bái)了(le)，品牌要(yào)靠₩¥₽λ長(cháng)期積累，穩步前進才更有(yǒu)利于品牌發展。♦÷≥因此，不(bù)要(yào)經常改變企業(yè)口∑≈φ号。此外(wài)，品牌建設的(de)過程也®∏(yě)需要(yào)周邊地(dì)區(q≈Ω§βū)的(de)大(dà)量支持，如(rú)品牌手冊、海(hǎi↓&β)報(bào)、廣告、贊助活動等。冊、海(hǎi)報↑↔≈Ω(bào)、廣告、贊助活動等。每個(gè)人(r">¶én)都(dōu)知(zhī)道(dào)撿≈λλ₩柴火(huǒ)焰高(gāo)的(de)道(dào)理(lǐ)。單幹↕ ✘隻會(huì)事(shì)半功倍。
綜上(shàng)所述，一(yī)個(gè)具有(yǒu)長(Ω∑↑cháng)期活力的(de)品牌需要(yào)不(bù)斷的(de)溝通(↑σ≤∞tōng)，因為(wèi)整個(gè)社會(huì)都(Ω•λdōu)在進步，消費(fèi)者的(de)眼光(gε uāng)也(yě)是(shì)如(rú)此。在品牌溝通(tδ≤¥¥ōng)方面，不(bù)僅要(yào)有(yǒu)效，還(hái)要(yào↔&)符合餐飲企業(yè)的(de)整體(tǐ)理(lǐ×♦♣)念和(hé)風(fēng)格，不(bù)斷∏÷開(kāi)拓創新，使品牌溝通(tōng)能(¥∏±néng)夠在消費(fèi)者心中轉化(h☆ uà)為(wèi)企業(yè)形象。
