如(rú)何做(zuò)餐飲品牌才能(néng)在市(← shì)場(chǎng)上(shàng)立足
01從(cóng)模式入手，解決标準化(huà)問(wèn)題。
縱觀目前的(de)餐飲市(shì)場(chǎng)，與傳統的(deφ♦±)街(jiē)頭商店(diàn)相(xiàng)×比，大(dà)多(duō)數(shù)餐飲和(hé)娛樂(™ yuè)都(dōu)很(hěn)集中。設備齊★γ↕π全的(de)購(gòu)物(wù)中心更受±消費(fèi)者的(de)青睐，并逐漸成為(wèi)消費(f¶•$èi)的(de)主流選擇。
一(yī)般來(lái)說(shuō)，購(ε↑gòu)物(wù)中心比街(jiē)頭商店α←α(diàn)小(xiǎo)，客戶更集中，模式更輕，更容易複制(zhì);進入→πε大(dà)型購(gòu)物(wù)中心方便♥Ω品牌統一(yī)營銷宣傳、投資管理(lǐ)，對(d×♦uì)提高(gāo)餐飲品牌的(de)影(yǐng)響力起著(zhe)關鍵≈✔作(zuò)用(yòng)。
02聚焦單品，連鎖布局。
如(rú)果一(yī)個(gè)品牌想≈<→✘要(yào)連鎖發展，那(nà)麽在品牌建立的(deσ↔≥)早期階段，必須明(míng)确：什(s©§hén)麽類别容易進入市(shì)場(chǎng)，可(kě)以标準化↑ε£<(huà)複制(zhì)，方便後期擴張!因此，↓"₹找到(dào)自(zì)己品牌的(de)絕對(duì™λ ")優勢是(shì)非常精緻的(de)。
通(tōng)過關注單一(yī)産品策略，不(b>♦∏ù)僅可(kě)以給品牌帶來(lái)比競争對β∞§•(duì)手更強的(de)客戶優勢，而且可(kě)以使品牌有(yǒu¥✘)限的(de)資源更加關注，使消費(fèi)者對(duì)品牌背後的π ≥ (de)價值認知(zhī)更加清晰，為(wèi)±Ω♣ 未來(lái)連鎖布局的(de)發展奠定基石!
加強消費(fèi)體(tǐ)驗，搶占市(shì)場(>÷≠chǎng)。
在這(zhè)個(gè)外(wài)觀水(shuǐ)平就(jiù)®π©是(shì)正義的(de)時(shí)代，消費(fèi)者↓÷>的(de)消費(fèi)價值觀發生(shēng)了(le)巨大(dà)的(d<₽ ±e)變化(huà)，開(kāi)始越來(lái)越注重質量感、消費(fèi)體≥♣©ε(tǐ)驗、生(shēng)産、服務、環境氛圍已成為(wèi)影↑☆(yǐng)響消費(fèi)者選擇的(de)重要(y®®ào)因素，體(tǐ)驗營銷也(yě)出現(xiàn)，逐漸占據市(←shì)場(chǎng)制(zhì)高(gāo)點!
體(tǐ)驗營銷不(bù)僅有(yǒu)助于确保目标消費(fβλ↓∞èi)群體(tǐ)從(cóng)産品質量、服務、環境等方面感知(zhī•♠" )品牌價值，提高(gāo)消費(fèi)者滿意<"度和(hé)忠誠度;同時(shí)加強品牌抓住連鎖市(shì☆↔↕≈)場(chǎng)的(de)戰鬥力，提高(gāo)市(shì)場(≥∑¥chǎng)競争力和(hé)盈利能(néng)力。
