餐飲全案設計(jì)-餐飲發展趨勢
随著(zhe)餐飲業(yè)的(de)發展,顧客對(duì)餐$±★廳的(de)熱(rè)愛(ài)也(yě)發生(shēn±↕g)了(le)根本性的(de)變化(huà)。早期美(měi)味的(de>ε)食物(wù)可(kě)以保證源源不(bù)斷的(de)客流。現(xiàn↑ <$)在,餐飲業(yè)競争激烈美(měi)味的(β<↔de)食物(wù)已經成為(wèi)基礎。餐飲品牌理(lǐ)念和(§"hé)美(měi)觀的(de)空(kōng)間≈•♥(jiān)裝飾設計(jì)已經成為(wèi)人(rén)們認可(kě""↓)的(de)對(duì)象,這(zhè)是(shì)基于整≤§個(gè)餐飲案例的(de)設計(jì),打造系統的(de)餐廳,成為(wèi™ε")未來(lái)餐飲業(yè)發展的(de)新趨勢。
品牌概念,近(jìn)年(nián)來>★(lái)大(dà)家(jiā)都(dōu)認可(kě),國(guó)外(♠←↓wài)發展較早,如(rú)KFC、餐廳标志(zhì)、員(yuán§ ★)工(gōng)服裝标志(zhì)、空(kōng)間(jiān✔π©×)室內(nèi)裝飾等,基本上(shàng)是(shì)國(g₹σuó)家(jiā)統一(yī)标志(zhì),無論在哪裡(lǐ),看(kàn)∏>到(dào)這(zhè)些(xiē)标志(z÷©≤hì),想到(dào)食物(wù),這(zh ←è)是(shì)品牌的(de)力量,讓客戶認可(kě)品ε₩$♥牌,也(yě)保證了(le)穩定的(de)客流, 品牌概念隻是(shì)整個(gè)案例設計(jì)的(d♥♣©e)一(yī)部分(fēn)。
我也(yě)遇到(dào)過很(hěn)多(duō)沒有(yǒu)品牌理(©★≠lǐ)念的(de)顧客。我隻知(zhī)道(dào)如∞ (rú)何裝飾和(hé)設計(jì)一(yī)®$家(jiā)漂亮(liàng)的(de)餐廳。這₹ ↔(zhè)隻能(néng)說(shuō)是(s₽∏☆εhì)昙花(huā)一(yī)現(xiàn)。如(rú¥≠)果我不(bù)注意把我的(de)品牌理(l↓↓∑ǐ)念輸入到(dào)客戶的(de)消費(fèi)理(lǐ♠≈ )念中,客戶很(hěn)難記住你(nǐ)的(de)餐廳。随著(zhe)時(δ>shí)代的(de)發展,美(měi)麗(lì)将結束,♠®品牌理(lǐ)念将永存。