餐飲品牌設計(jì)的(de)定位、品質和(hé)顧客的(de)注意事≤↕ ♥(shì)項！

在這(zhè)裡(lǐ)，瘋狂食間(jiān)和(hé↕λγ≥)大(dà)家(jiā)分(fēn)享一(yī •✔•)下(xià)餐飲品牌設計(jì)的(de)定位、品質和(hé)顧客的(de)"≠注意事(shì)項！

一(yī)、精準的(de)定位

餐飲品牌是(shì)定位的(de)結果，開(kāi)店(dε$←iàn)前，餐飲老(lǎo)闆要(yào)對(<"↕duì)自(zì)己服務的(de)客戶有(yǒu)明✔≤©φ(míng)确的(de)定位，知(zhī)道(dào)自(z¶&ì)己服務的(de)是(shì)哪一(yī)波人(rén)，客戶單價是(shì↕✘¶)多(duō)少(shǎo)，客戶心目中的(de)餐飲品δ₹牌形象是(shì)什(shén)麽？有(yǒu)了(le≈‌)定位，定位之外(wài)的(de)客戶可(kě)以戰略上π ₹ (shàng)放(fàng)棄，就(jiù)不(bù)會(hu§γì)出現(xiàn)撿芝麻丢西(xī)瓜的(de)情況。

做(zuò)餐飲最忌諱的(de)就(jiù)是(shì)貪多(duō)求全‌®<‌，沒有(yǒu)準确的(de)定位，這(zhè)裡(lǐ)想做(zu$α₩σò)，那(nà)裡(lǐ)想做(zuò)，折騰，不(bù)僅花(huā)錢§¶&↔(qián)，還(hái)花(huā)個(gè)人(rén)精力∞σ←，不(bù)懂(dǒng)餐飲管理(lǐ)的(de)方法‌↑§，經常做(zuò)一(yī)些(xiē)✘π☆無用(yòng)的(de)工(gōng)作(z ™uò)，這(zhè)是(shì)不(bù©↕€•)可(kě)取的(de)。

二、生(shēng)産的(de)品質

餐飲品牌的(de)基礎是(shì)品質不(b€ >∏ù)是(shì)營銷，依靠良好(hǎo)的(de)品質可©♣>(kě)以帶來(lái)百年(nián)品牌，依靠營銷∞γ↔∏隻能(néng)帶來(lái)短(duǎn)命的(de)網絡名人(réπ←✘αn)品牌。一(yī)些(xiē)浮躁的(de)餐飲老(lǎo)闆，品質沒有>♣♠∞(yǒu)打磨好(hǎo)，急于做(zuò)推廣，排名高(gāo)，評價美(m↑<ěi)化(huà)好(hǎo)，顧客到(dào)店(£$★diàn)體(tǐ)驗，名不(bù)副實×$σ ，這(zhè)樣的(de)餐飲不(bù)能(néng)形成品牌。

三、顧客的(de)維護

做(zuò)餐飲就(jiù)是(shì)做(zu♦±©ò)服務，既然是(shì)做(zuò)服務，就(jiù)要(yλ≠ ào)把能(néng)為(wèi)你(nǐ)買單‌♦→的(de)顧客放(fàng)在C位，你(nǐ)盯著(zhe)§β₩¥産品，你(nǐ)非常喜歡，但(dàn)顧客不(bù)接受，這(₹¥zhè)樣的(de)産品沒有(yǒu)用(yòng)。

為(wèi)了(le)維護顧客，我們應該以顧客的(de)需求為(wè¥‍"≠i)出發點，顧客想要(yào)一(yī)個(gè)良好(hǎo)的(de)σ÷用(yòng)餐環境，裝飾設計(jì)更好(hǎo)，顧客想要(yào)分(Ω↔fēn)享樂(yuè)趣，跟随顧客的(de)需Ω 求，遲早會(huì)成為(wèi)一(yī)←<₹♠個(gè)知(zhī)名的(de)餐飲品牌。