餐飲品牌定位四大(dà)基本要(yào)點！

如(rú)今，餐飲同質化(huà)的(d ₽e)現(xiàn)象越來(lái)越明(míΩ∞₹ng)顯，當消費(fèi)者面臨如(rú)此多(duō)的(de)選αγ↔‍擇時(shí)，餐飲業(yè)要(yào)麽實現(xiàn)差異化(hu✔‍à)經營，要(yào)麽實現(xiàn)低(d Ω≤↕ī)價，以便生(shēng)存，但(dàn)對(duì)于一(yī)家($ jiā)餐飲業(yè)來(lái)說(s¥∏huō)，很(hěn)難保持“低(dī)價”經營下(xià)去(¥↑qù)。

因此，差異化(huà)經營必然成為(wèi)提高(gāo)和(hé↔≠™∏)維持餐飲業(yè)競争的(de)必然選擇，品牌定位是(s✘Ω₽₩hì)在消費(fèi)者心目中創造有(yǒu)利的(de)競争 £地(dì)位，形成有(yǒu)價值的(de)差£↔β‍異，從(cóng)而使品牌赢得(de)消費(f裀↑i)者的(de)優先選擇，那(nà)麽，瘋狂食間(jiān®±)來(lái)給大(dà)家(jiā)講講餐飲品牌定位四大(dà)基本要(yào)點！

一(yī)、分(fēn)析競争環境

我們在供應過剩、競争激烈的(de)市(shì)場(c×'​hǎng)環境中，競争品牌有(yǒu)自♠₽✘λ(zì)己的(de)品牌營銷策劃理(lǐ)念和(hé)品牌§ ±₩定位，建立差異化(huà)差距需要(yào)從(cóng)市(shì)場(ch∏₽γ™ǎng)競争對(duì)手開(kāi)始，了♠&λε(le)解競争品牌在消費(fèi)者心中的(de)地(d σ"ì)位，以及其優缺點，需要(yào)考慮市(shì)場(chǎng)熱(rγλ©↑è)點和(hé)發展趨勢，建立行(xíng)業(yè)環境。

二、分(fēn)析自(zì)己的(de)品牌

一(yī)個(gè)品牌隻能(néng)理(lǐ)解和(hé)解釋自(z∑Ωπì)己的(de)成功，才是(shì)真正的(de)成↕>♠ 功，一(yī)個(gè)成功的(de)品牌可(∏£€‍kě)以清楚地(dì)了(le)解自(zì)己在營銷&¶策劃中的(de)地(dì)位、清楚與競争對(duì)手的(de)差距以及消費(∏↔εfèi)者心目中的(de)地(dì)位。

三、分(fēn)析消費(fèi)者

當今餐飲業(yè)之間(jiān)的(de)競争已經從(cóng)産✘€↓品競争、渠道(dào)競争轉變為(wèi)÷∑♠§消費(fèi)者心理(lǐ)競争，更好(hǎo)的(de)消費(f©₹∞&èi)者需求和(hé)心理(lǐ)認知(zhī)理(lǐ)解能(n$≈éng)力，成為(wèi)餐飲業(yè)競争的(de)核λ←★心能(néng)力。

四、發展定位概念

在分(fēn)析了(le)行(xíng)業(yè)•>©≥環境、自(zì)己的(de)品牌和(hé)消費(fèi)者後，根據市(shì)>✔≈場(chǎng)差距和(hé)機(jī)遇點，結合自(zì)己的(d★䥕e)能(néng)力，圍繞解決消費(fèi)者需求發展'←品牌概念，成為(wèi)品牌營銷的(de)差異特征，形成與競争對(duì<≠♠)手的(de)有(yǒu)效區(qū)别。同時(shí)，品牌差異不(bù®®)是(shì)一(yī)個(gè)空(kōng)間(jiān)城(c★" ∏héng)堡，但(dàn)也(yě)要(yào)找到(dào)品牌定位∏£的(de)支持點，使其真正可(kě)信，才能≈™§∏(néng)有(yǒu)傳播源的(de)力量。

完成品牌定位概念的(de)發展隻是(shì)重要(yào)的(¶← de)第一(yī)步，不(bù)是(shì)說(shuō)品牌定位概念， ±可(kě)以等待消費(fèi)者，餐飲業(yè)通(tō∞¶ng)過積極溝通(tōng)将品牌營銷定位概念植入消費(fèi)者$♠¶ε心中，下(xià)一(yī)步的(de)重點是(shì)圍繞品牌定位概念β¶∏餐飲業(yè)經營，餐飲業(yè)在各方面δ♣↑€的(de)溝通(tōng)活動中，圍繞品牌定位概念。