餐飲照(zhào)明(míng)設計(jì)有(yǒu)哪些(xiē)方₽γσ法及技(jì)巧？
餐飲照(zhào)明(míng)設計(jì)要(y$®ào)注意餐桌燈光(guāng)提供重點照' ♦(zhào)明(míng)，燈光(guāng)色調決定餐∏廳的(de)調性，明(míng)暗(àn)、虛實對(δ >duì)比分(fēn)割空(kōng)間(jiān)，可(kě)以用( $↕yòng)LED投射燈來(lái)替代鹵素燈，能(né₩§←≈ng)夠減少(shǎo)燈的(de)耗電(diàn)量和(hé)散發的♥✔ ♠(de)熱(rè)量，下(xià)面具體(tǐ)介紹一(σ×yī)下(xià)“餐飲照(zhào)明(míng)λ∑¶>設計(jì)的(de)方法及技(jì)巧”
一(yī)、餐飲照(zhào)明(míng)設計&↔≠(jì)的(de)方法
1 、餐桌燈光(guāng)提供重點照(zhào)明(míng)₩♣
現(xiàn)在越來(lái)越多(duō)餐廳會(huì)選擇↕×≠在餐桌上(shàng)方設置壓低(dī)的(de)吊燈。例如(rú)α>：每一(yī)桌的(de)桌面都(dōu)采用(yòng)金(jīn₩♦)屬吊燈來(lái)突出桌面，對(duì)餐桌進行(xíng)重點照∏≠±(zhào)明(míng)，而相(xiàng)對(duì)≥¥≤•而言，周圍的(de)環境比較昏暗(àn)，所以集中在桌面的(de)σ★燈光(guāng)無形中分(fēn)割了(le)空(λ♦λkōng)間(jiān)區(qū)域，為(εΩ≠wèi)每桌顧客制(zhì)造了(le)×♦→私密的(de)用(yòng)餐環境。這(zh&♠è)樣的(de)私密感尤其适用(yòng)§φ于具有(yǒu)強社交屬性的(de)餐廳，比如(rú)說(shuō)适合聚餐'∏的(de)烤肉店(diàn)、火(huǒ)鍋店(diàn)，或者是(λ✔★shì)情侶約會(huì)的(de)西(xī)餐廳。另外(wài)，當壓低(dβ©₩ī)式的(de)燈光(guāng)作(zuò)Ωσ↑用(yòng)在滋滋冒油的(de)烤肉上(shàng)，精準地(dì)表現(x₩©¥iàn)出食物(wù)最真實飽滿的(de)狀态，造成的(de)視(shì)∏∏覺沖擊讓顧客更有(yǒu)食欲。
2、燈光(guāng)色調決定餐廳的(de)調性•εΩε
室內(nèi)燈光(guāng)選用(yòng)什(shén)麽色調σ"比較好(hǎo)？需要(yào)根據餐飲品牌的(de)菜系、風(₹↓fēng)味、品牌調性确立相(xiàng)應的(dΩ↕σe)燈光(guāng)設計(jì)，塑造符合該品牌₹≤特色的(de)就(jiù)餐環境，幫助餐廳去(qù)調動顧客情緒和(hé)σ♦ 用(yòng)餐氛圍的(de)。
3、明(míng)暗(àn)、虛實對(duì)比分(fēn&)割空(kōng)間(jiān)
利用(yòng)燈光(guāng)的(de$±→)明(míng)暗(àn)、虛實來(lái)區(qū)隔空>∑(kōng)間(jiān)，是(shì)很(hěn)多(duō<±)小(xiǎo)而美(měi)、或者餐位密•★ε集的(de)餐廳拯救空(kōng)間(jiān)的(de)最佳方€↔式。用(yòng)燈光(guāng)來(lái)區(qū)隔空(kōng)♣β 間(jiān)的(de)優點在于，省去(qù)了(le)物(wù)理(lǐ)性Ω€™→格擋所帶來(lái)的(de)逼仄感，同時(shí)節約了(l ±"¥e)裝修成本，也(yě)容易靈活調整變動。σ♠
二、餐飲照(zhào)明(míng)設計(jì)的(de)技λ∞(jì)巧
1、一(yī)些(xiē)朋(péng)友(yǒu)用(y≤òng)LED投射燈來(lái)替代鹵素燈。減少(shεΩ±©ǎo)燈的(de)耗電(diàn)量和(hé)散發的(de)熱(r♠"δβè)量。
2、在桌面上(shàng)的(de)燈光(gu✔€¶āng)，尤其要(yào)注意色溫最好(hǎo)選擇3000k，這(±≥Ω≈zhè)個(gè)色溫比較适合餐廳使用(yòng)。
3、餐廳照(zhào)明(míng)還(hái)要(y••ào)注意防眩光(guāng)，适當安裝輔≤∑σ助光(guāng)源如(rú)射燈和(hé)軌道(dào)燈。黃(hλ✔λ€uáng)光(guāng)燈讓食物(wù)顯得(de)§®"更加可(kě)口，但(dàn)是(shì)切記白"₹↕(bái)燈黃(huáng)燈混合使用(yòng)。
4、餐廳燈具的(de)選擇，最好(hǎo)選擇玻璃、×'Ω金(jīn)屬、塑料等容易清潔打理(lǐ)的(de)材料，避免選擇紗、棉、§"藤等材質燈具。
5、如(rú)果在餐桌上(shàng)方懸挂吊燈，吊燈距離✘≥ (lí)地(dì)面最好(hǎo)185cm.₽≤餐桌高(gāo)度在75厘米左右适宜。
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