餐飲店(diàn)面裝飾設計(jì)有(yǒu)何技(jì)☆&巧，要(yào)注意什(shén)麽？

餐飲店(diàn)面裝飾設計(jì)要(yào)突出本店(d©®iàn)的(de)特色，在基本的(de)功能(néng)∞¥Ω↓方面要(yào)做(zuò)到(dào)完善，不(bù)能(n≠σ©éng)過于複雜(zá)，色彩的(de)搭配不(bù)能↕§(néng)過于過于冷(lěng)，要(yào)注意保護客人($'rén)的(de)隐私，包間(jiān)的(de)門(mén)不(σσεbù)能(néng)相(xiàng)互對(duì)著(zhe)等。接下(x₹≈✘←ià)來(lái)為(wèi)大(dà)家(jiā✘∏​)介紹一(yī)下(xià)詳細的(de)內(nèi)容。

一(yī)、餐飲店(diàn)面裝飾設計(jì)的(de)技(jì)巧
1、餐飲店(diàn)面裝修要(yào)突出地(dì)域民(mín)>↑≤族文(wén)化(huà)特色。
餐廳店(diàn)面裝修的(de)時(shí)候，除了(le)大(Ω↕$dà)量應用(yòng)新材料、新設備外(wài)，也× ♦(yě)要(yào)注意使餐飲更有(yǒu)鮮明(mín←®λ×g)的(de)個(gè)性和(hé)地(d"→ì)域特，特别是(shì)品牌餐飲如(rú)何尊重所在地(dì)的(de)∑∞↑文(wén)化(huà)傳統，展現(xiàn)不(bù)↑‌同地(dì)域和(hé)民(mín)族的(de)文(wén)化(huà)"★多(duō)樣性。
2、餐飲店(diàn)面裝修不(bù)要(y<©'ào)過度追求奢華。
餐廳店(diàn)面裝修要(yào)注意如(rú)何在解"≥決基本功能(néng)，提供周全、方便、安全、優質服務的(↔γ§​de)同時(shí)，創造高(gāo)層次的(de)文∑★ §(wén)化(huà)品位和(hé)藝術(shù)水(shuǐ)準。不(b>✘ù)能(néng)追求珠光(guāng)寶§₹♣¥氣，視(shì)覺的(de)沖擊會(huì)造成審美(měi)疲勞，豪♥×₽&華裝修并不(bù)能(néng)代表品位就(j•β≈>iù)高(gāo)，有(yǒu)時(shíε∑≈>)候幹淨整潔的(de)簡約裝修風(fēng)格更能(né≠&ng)讓用(yòng)餐者舒适喜愛(ài)。
3、餐飲店(diàn)面內(nèi)部裝修設計(jì)不(bù)宜太繁雜(záβ>•)。
餐廳內(nèi)部設計(jì)和(hé)裝飾風(fēng)格的(↔∑de)把握上(shàng)，如(rú)何走出σε繁瑣、雜(zá)亂、堆砌、複制(zhì)的(de)誤區(qū)，更₹←↑β多(duō)地(dì)展示傳承、原創、理(lǐ)性和(héσ $)簡約之美(měi)。
4、餐飲店(diàn)面裝修過程中也(yě)要(yào)講究©♠風(fēng)水(shuǐ)問(wèn)題。
餐廳中廁所安排位置及方式都(dōu)顯得(de)尤為(wèi)重要(yào‌♥♣α)，在格局上(shàng)的(de)安排若無法避開(kāi)，也(yě)可(k✘≥ě)運用(yòng)裝修小(xiǎo)技(jì)巧，盡量化(huà)÷☆∑♣解沖煞。如(rú)同餐廳位于廁所下(xià)方一(yī)樣，都(dōu) "↑φ将使其穢氣直沖人(rén)體(tǐ)，使人(rén£↓)食不(bù)知(zhī)味。這(zhè)時(shí)可('≥€☆kě)以将廁所的(de)門(mén)與牆面規劃為(wèi)一(yī)‍₩≤π體(tǐ)，作(zuò)為(wèi)隐藏式的(de)暗(àn)門(m±←én)處理(lǐ)，讓用(yòng)餐時(shí)不(bù)感覺是(δπshì)廁所位置。若餐廳與廁所間(jiān)的(de)γ¶距離(lí)足夠，可(kě)于兩者間(jiān)作(zuò)一(yī✘✔')活動式隔屏，不(bù)影(yǐng)響 →‌用(yòng)餐氣氛。
5、餐飲店(diàn)面空(kōng)間(jiā¥ λ©n)布局要(yào)合理(lǐ)，方便提供服務。
如(rú)何更好(hǎo)地(dì)體(tǐ)現(xiàn)以人±&(rén)為(wèi)本，功能(néng)→>關系、空(kōng)間(jiān)布局、交$∞通(tōng)組織和(hé)環境營建中如(rú)何為♦★(wèi)客人(rén)提供周全、方便、優質的(de)服務。現(xiàn<Ωε‍)在有(yǒu)些(xiē)餐飲像迷宮一(yī)樣，沒有(yǒu)體(tǐ) ±現(xiàn)以人(rén)為(wèi)本的(de)基本理(lǐ)念。
6、餐飲店(diàn)面設計(jì)要(yào)₩♥♥注意色調的(de)搭配。
餐廳裝修對(duì)顔色也(yě)是(shì)很(hěn)考究的(d∑βα×e)，一(yī)般比較少(shǎo)用(yòng)藍(lán)色的(de<☆)這(zhè)種讓人(rén)沒食欲的(de)冷(lě"♦' ng)色調。如(rú)果是(shì)快(₹ε kuài)餐店(diàn)，在色調的(de)裝修上(shàng)可(kě) ¶π以采用(yòng)一(yī)些(xiē)豔麗(lì)的(de)色₽₩調，這(zhè)樣可(kě)以提高(gāo)用(yòng)餐者的(d¥Ωe)食欲。還(hái)有(yǒu)亮(liàng)色調容易給人₽•§(rén)審美(měi)疲勞，讓人(rén)有(yǒu→γ)想盡快(kuài)離(lí)開(kāi)的(de)感£™±覺，所以很(hěn)符合快(kuài)餐的(de)消費(fèi)理(lǐ↑✔← )念。要(yào)是(shì)西(xī)餐廳可(kě)以采€€∑✘用(yòng)柔和(hé)的(de)暗(àn)色調，搭配一(yī)些(xφ↑  iē)柔和(hé)的(de)燈光(guāng)，給客人(rén₽↑)營造浪漫的(de)氣氛。
二、餐飲店(diàn)面裝飾設計(jì)的(de)注意事(shì)項
1、定位準确：不(bù)同的(de)定位決定了(le)∑↑不(bù)同的(de)設計(jì)風(fēn↔πg)格。
2、重視(shì)流線設計(jì)：如(rú)×δ果條件(jiàn)允許，散席與包間(jiān)最好(hǎo)分(fēn)§₹α設入口，設計(jì)中要(yào)盡可(kě→ )能(néng)考慮這(zhè)一(yī)因素。同時(shí)婧，服務流線避免與客人(rén)通(tōng)道(dà☆& §o)交叉。
3、确定恰當的(de)規模和(hé)比例：掌握消費(fèi↑φδ)者心理(lǐ)很(hěn)重要(yào)，許多(dε →¥uō)到(dào)高(gāo)級餐廳消費(fèi)的(₹β±σde)客人(rén)都(dōu)希望有(yǒu)一(yī)個(gè)δ ™良好(hǎo)的(de)就(jiù)餐氛圍，不(bù)喜Ω<歡有(yǒu)許多(duō)人(rén)聚在一(yī)起，使就(jiù)餐<δ•的(de)氣氛受到(dào)幹擾。
4、注重保護客人(rén)的(de)隐私：目前的(d€♠≈∞e)方式是(shì)通(tōng)過各種形式的(de)玻璃、镂花(huā)屏風₽φ>♠(fēng)将空(kōng)間(jiān)進行 δ←(xíng)組合。這(zhè)樣不(bù)僅可(kě‌↔)能(néng)增加裝飾面，而且又(yòu)能(nén£™→g)很(hěn)好(hǎo)地(dì)劃分(fēn)區(qū)域，給客從(có÷€δ×ng)留有(yǒu)相(xiàng)對(duì)私秘的('★de)空(kōng)間(jiān)。
5、包間(jiān)設計(jì)應避免的(de)問(wèn)題：
a、包間(jiān)的(de)門(mén)不(bù)要(yào)相(xiànδγg)對(duì)
b、桌子(zǐ)不(bù)要(yào)正對(duì)包≈Ω間(jiān)門(mén)，否則，其他(tā)客人(rén®γ↕↓)從(cóng)過道(dào)一(yī)眼就(jiù)可(kě)将包間(j☆±♥iān)內(nèi)的(de)情況看(kàn)得(de)一(yī)清二楚∑ €©。 c、盡可(kě)能(néng)減少(s≤♣€hǎo)散席及包間(jiān)區(qū)域地(dì)σ₩φ≥面高(gāo)低(dī)的(de)變化(huà)：因為(wèi)不(bù)但§‍(dàn)會(huì)降低(dī)空(kōng)間(jiān)的≥☆¥∏(de)利用(yòng)率，還(hái)會∞ε§÷(huì)導緻客有(yǒu)摔跤事(shì"↕≥₩)故的(de)發生(shēng)，選用(yòng)≈♦不(bù)同的(de)材質也(yě)可(kě)區(qū)分(fēn)不(bù≠₩)同的(de)空(kōng)間(jiān)。
d、可(kě)考慮少(shǎo)設或不(bù)設酒¥≈✘‌水(shuǐ)服務台：因為(wèi)大(dà)部分(fēn)客人(™>rén)都(dōu)不(bù)會(huì)到(dào≈<ε♥)酒水(shuǐ)服務台點酒或結賬，很(hěnΩ→)大(dà)的(de)服務台隻會(huì)占用(yòng)有(yǒu)限的§&∞(de)空(kōng)間(jiān)，因此在比較隐蔽的(de)位置設置ε↑Ω₩一(yī)個(gè)很(hěn)小(xiǎo)的(de)↕λ♦ 結賬台即可(kě)。
e、重視(shì)通(tōng)風(fēng)及排₹π煙(yān)，散席與包間(jiān)都(dōu)需要(yào)有(yǒu)良 ±ε好(hǎo)的(de)通(tōng)風(fēng)<β♠↑及排煙(yān)設施。在設計(jì)酒店(diàn)的(de)設備時(♠↔shí)要(yào)特别注意這(zhè)一(yī)問(©±☆≥wèn)題。廚房(fáng)負壓不(bù)夠是(s✘<πhì)常見(jiàn)的(de)問(wèn)題之λ☆☆↔一(yī)。另一(yī)通(tōng)風(fēn₽≈g)的(de)問(wèn)題是(shì)出風(fēng)口正對(duì<∏)客人(rén)或餐桌，影(yǐng)響§×λ客人(rén)的(de)舒适及菜肴的(de)質φ€φ量。