餐飲照(zhào)明(míng)設計(j✔¶÷÷ì)有(yǒu)什(shén)麽誤區(qū)，×&有(yǒu)哪些(xiē)原則？
餐飲照(zhào)明(míng)設計(jì)的(de)誤區(qū)是(shì∞₹)認為(wèi)燈光(guāng)不(bù)影(yǐng)響吃(chπδī)飯就(jiù)行(xíng)，燈飾沒有(yǒu)根據餐π≈$廳自(zì)身(shēn)的(de)經營來(lái)設計(★ ✔"jì)，和(hé)整體(tǐ)風(fēng)格不(bù)搭，另外(wài)∞'餐飲照(zhào)明(míng)設計(jì)的(de)原則是(shì)将融 ≤入建築設計(jì)、城(chéng)市(shì)規劃中，照(zhào)明(m∏→♣íng)設計(jì)的(de)基本原則是(shì)實用(yòng)、♣ 舒适、安全、經濟。接下(xià)來(lái"≈)為(wèi)大(dà)家(jiā)介紹一(yī)≤'↔下(xià)詳細的(de)內(nèi)容。
一(yī)、餐飲照(zhào)明(mín¶§g)設計(jì)的(de)誤區(qū)
1、很(hěn)多(duō)餐廳經營人(rén)¥¶ 對(duì)光(guāng)源設計(jì)不(bù)重視(sπσ♣hì)，認為(wèi)不(bù)影(yǐng)響吃(chī)飯就(ji≥∑ù)行(xíng)，殊不(bù)知(zhī)光(↔®α♦guāng)源對(duì)餐飲環境的(de)影(yǐn&∞g)響，而一(yī)個(gè)好(hǎo)的(d✔ e)照(zhào)明(míng)環境能(nén±€βg)夠吸引一(yī)大(dà)批顧客；
2、照(zhào)明(míng)光(guāng)源的(de)色溫，沒有(y♦∞× ǒu)根據餐廳自(zì)身(shēn)的(de)←δ✘經營來(lái)設計(jì)；
3、明(míng)暗(àn)缺乏層次感，該亮(liàng)的(≤≠§×de)地(dì)方不(bù)亮(liàng)，不(£€←&bù)該亮(liàng)的(de)地(dì)方又(y∏™"↔òu)特别亮(liàng)；
4、燈具布置不(bù)合理(lǐ)，淩亂且風(fēng)格與餐廳室內(nè±€"↕i)設計(jì)風(fēng)格不(bù)協調，且燈具未能(nγ™éng)給美(měi)食帶來(lái)任何的(de)幫助。
二、餐飲照(zhào)明(míng)設計(jì)的(de¥'×)原則
1、餐飲空(kōng)間(jiān)照(zhào)♥<明(míng)設計(jì)作(zuò)為(wèi)餐飲空(kōng)間(j∞ ♦ iān)設計(jì)的(de)要(yào)素之一(yī)，将融入©£☆₽建築設計(jì)、城(chéng)市(s§×hì)規劃中。随著(zhe)社會(huì)經濟發展，生(s∏ ∞δhēng)活提高(gāo)，技(jì)術(shù)進步，照(zπ↓ ∞hào)明(míng)将以節能(néng)環ε≥£保作(zuò)為(wèi)設計(jì)理(lǐ)念，豐富的(de)照(z↓λΩ↕hào)明(míng)手段将創造新穎的(de)照(z'<±hào)明(míng)方式，人(rén)們的(de)身(s€δ§hēn)心和(hé)視(shì)力健康将因優良的(de)照(zhào)明(mí≠∞ng)而獲益。
2、過去(qù)餐廳的(de)照(zhào)明(míng) ↑設計(jì)，多(duō)采用(yòng)單一(yī)明&'(míng)亮(liàng)的(de)燈光(guāng)，使∏₹"大(dà)廳的(de)每個(gè)角落一(yī≈↔←)覽無餘而且亮(liàng)度一(yī)樣。∏÷這(zhè)樣使人(rén)們在用(yòng)餐過程中毫無“隐密”可±₽(kě)言，又(yòu)如(rú)何能(néng)安₩§靜(jìng)地(dì)享受美(měi)味呢(ne∏¥Ω±)？與其正好(hǎo)相(xiàng)反的(d£$∞e)是(shì)，如(rú)果餐廳的(de)光(guāng)φ©€線太過于昏暗(àn)，也(yě)會(huì)↑€∏使人(rén)難以控制(zhì)自(zì)己的(de)•&食欲，容易引起過量進食，導緻身(shēn)體(tǐ)的 ♦(de)不(bù)适。
3、燈光(guāng)除了(le)對(duì)餐廳的(de)₹$₽用(yòng)餐氣氛影(yǐng)響重大(dà)外(wài≈'≤§)，對(duì)廚房(fáng)的(de)影(yǐng)響更是(sh<♠$ì)不(bù)小(xiǎo)。光(guāng)柏士設 '計(jì)師(shī)實驗證明(míng)，燈光(guāng)與色彩的α★↕₩(de)正确調配可(kě)增加職工(gōng)的(d¥♣÷e)工(gōng)作(zuò)精力，有(yǒu)效地(✔¶®≥dì)提高(gāo)職工(gōng)的(de)工(gōng)作(z★∑σuò)效率，但(dàn)很(hěn)少(shǎo)有(y¥¶'ǒu)老(lǎo)闆留意到(dào)，他(✔☆λ×tā)們都(dōu)會(huì)留意餐廳的(de)規劃會(huì)不(bù)←₩β會(huì)吸進客人(rén)進來(lái<γ∑)用(yòng)餐。還(hái)有(yǒu)的(de)餐廳為(w觶εi)了(le)營建浪漫的(de)氣氛，就(jiù↑ ☆¶)把餐廳規劃得(de)比較密封，白(bái)日(rì)的(de)時(shí)分(fēn)自(zì) ₩然光(guāng)就(jiù)照(zhào)不(bù)進來(≥∏lái)。這(zhè)樣白(bái)日(rì)的(de←≈§♣)時(shí)分(fēn)也(yě)需要(yào)人(rén)工(gōn✘φ δg)照(zhào)明(míng)，又(yòu)浪費♦(fèi)自(zì)然資源也(yě)不(bù)環保。
4、照(zhào)明(míng)設計(jìγΩ)的(de)基本原則是(shì)實用(yòng)、∞¥™₩舒适、安全、經濟。照(zhào)明(míng)設計(jì)要(yào)→ 滿足功用(yòng)要(yào)求，使視(shì)覺舒暢和ελ(hé)達到(dào)營建室內(nèi)氣氛的α←(de)作(zuò)用(yòng)。如(rú)何将燈具安裝在空(k•£ōng)間(jiān)內(nèi)最适合的(de)位置，然後再搭配各式♥™各樣的(de)照(zhào)明(míng)方式，一(yī)起營建出均衡、符合≠φπ使用(yòng)者需求的(de)空(kōng)間(jiān)照(zh >ào)明(míng)。
5、照(zhào)明(míng)設計(j<÷ì)會(huì)有(yǒu)一(yī)些(xiē)因素影(yǐn←≈₽πg)響它的(de)照(zhào)明(míng×∞)作(zuò)用(yòng)。這(zhè)些(xiē)&¥πΩ因素包含被照(zhào)明(míng)場(ch∞€ǎng)合的(de)功能(néng)、受照↑¥"α(zhào)明(míng)空(kōng)間(jiān)的(de)大(dà)小∑←(xiǎo)，室內(nèi)的(de)陳設品β♦β對(duì)照(zhào)明(míng)的(de)影(yǐng)響，以及全體(≠α×σtǐ)的(de)空(kōng)間(jiān)結構狀況、±天花(huā)吊頂方法和(hé)空(kōn✘ g)間(jiān)所采用(yòng)的(de)照($≠™ zhào)明(míng)方法。首要(yào)确定挑選主照(zhào)明(mí×ng)仍是(shì)輔助照(zhào)明(míng)。前者注重于功能♥←Ω×(néng)性，而後者則側重于裝飾性和(&↑σ♣hé)突出重點照(zhào)明(míng)的(de)物(wù)體(©≈αtǐ)品質與質感。
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